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2024年5月27日 星期一

胃食道逆流

 



一位三十歲的上班族,常在用餐後感到胸口灼熱與胃酸逆流,近日也出現夜間咳嗽症狀。他就醫經過胃鏡檢查後確診為胃食道逆流症。在調整飲食與作息,並服用藥物治療後,症狀很快獲得控制,至今未再發作。


胃食道逆流症(gastroesophageal reflux disease),是胃內容物(食物、胃酸、膽汁)逆流至食道產生不適感或食道黏膜損傷引起的症狀。


胃食道逆流症狀包括:

  1. 胃酸逆流:胃酸逆流至食道,導致口腔有酸酸的感覺。
  2. 胸口灼熱:食道粘膜被胃內容物刺激後易感到胸口灼熱、疼痛。
  3. 打嗝、咳嗽、咽喉炎、氣喘:頻繁打嗝、查無呼吸道感染跡象的咳嗽,可能是胃食道逆流的症狀。胃食道逆流也可能造成食道異物感或誘發氣喘。


胃食道逆流的成因有:

  1. 下食道括約肌的功能異常:下食道括約肌是食道和胃之間的關卡,功能異常時容易導致胃酸逆流。
  2. 橫膈食道裂孔疝氣:食道裂孔疝氣可能使下食道括約肌失去正常關閉功能。
  3. 食道蠕動障礙:食道蠕動不良可能使胃內容物停滯在食道中,造成食道黏膜受損。
  4. 藥物和食物:部分藥物和高脂肪食物可能造成下食道括約肌鬆弛。


診斷方法:

  1. 胃鏡檢查

  2. 二十四小時食道酸鹼值測定

  3. 鋇劑食道攝影


治療方式:

  1. 改變生活作息:維持適當體重、避免暴飲暴食、戒菸戒酒、忌甜食、巧克力、咖啡,忌油膩食物、忌辛辣刺激食物(如柳橙汁、檸檬汁、番茄汁、汽水、香蕉、蒜頭、鳳梨)

  2. 藥物治療:質子幫浦抑制劑 (PPIs)、H2受體拮抗劑等。


胃食道逆流是一個與生活習慣有密切關係的疾病,如有胃酸逆流、胸口灼熱等典型症狀,應就醫接受詳細檢查。一旦確診為胃食道逆流後除了接受藥物治療也需調整作息,才能控制疾病。


圖片說明:

透過胃鏡檢查,仔細觀察食道黏膜與胃黏膜的交界處。圖片為逆流性食道炎的嚴重程度分級(洛杉磯分類法:由A至D,由輕至重)


參考資料

 1. 台灣內科醫學會 胃食道逆流疾病治療準則

 2. Nayar DS, et al. Classifications of esophagitis: who needs them? Gastrointest Endosc. 2004;60:253-257.

2024年5月6日 星期一

低腹敏飲食(low MODMAP diet)可以改善腸躁症患者不適感


腸躁症是一種多因素引起的慢性疾病,無法只吃某種食物就根治,但是選擇適當的低腹敏食物配合藥物治療,可以有效改善症狀。除了腸躁症之外,功能性腸胃道障礙、發炎性腸道疾病(潰瘍性結腸炎、克隆氏病等)也都可以透過低腹敏飲食來降低不適。


FODMAP(Fermentable Oligo-, Di-, Monosaccharides And Polyols,即發酵性寡醣、雙醣、單醣、多元醇,或稱發酵性碳水化合物)。這一類食物不易被腸道吸收、易被腸內細菌發酵、增加腸內氣體,導致腹脹與腹痛。


低腹敏的飲食:

  • 蔬菜:毛豆、茄子、白菜、甜椒、紅蘿蔔、韭菜、黃瓜、萵苣、馬鈴薯、番茄
  • 水果:藍莓、哈密瓜、葡萄、奇異果、柑橘、鳳梨、草莓、香瓜
  • 乳製品:無乳糖的牛奶、乳酪、杏仁奶
  • 蛋白質:牛肉、豬肉、魚肉、雞肉、雞蛋、豆腐
  • 堅果類:花生、南瓜籽、芝麻、核桃、葵花籽
  • 穀類:糙米、白米、燕麥、藜麥
  • 飲料:咖啡、綠茶、紅茶、薄荷茶
  • 甜點:砂糖、黑巧克力


高腹敏的飲食(腹脹腹痛時少吃):

  • 蔬菜:蘆筍、花椰菜、大蒜、豌豆、蔥、蘑菇、洋蔥
  • 水果:蘋果、櫻桃、芒果、桃子、梨子、西瓜、水果乾、成熟香蕉
  • 乳製品:牛奶、奶油、煉乳、豆漿、優格、冰淇淋
  • 蛋白質:黑豆、白腎豆、皇帝豆、紅腰豆
  • 堅果類:腰果、開心果
  • 穀類:小麥、大麥、黑麥
  • 飲料:茴香茶、烏龍茶、洋甘菊茶
  • 甜點:蜂蜜、高果糖糖漿


研究指出,低腹敏飲食可減輕腸躁症患者的胃腸道症狀並改善生活品質。然而嚴格的長期低腹敏飲食可能會對腸道微生物群產生負面影響。雖然腹敏食物可導致腸躁症患者不適,但這一大類食物也具有豐富營養,腸躁症患者們只要依照下下列方式控制飲食,大多能減少腹敏食物造成的不適感。


腹敏飲食控制可分成3個階段來進行:

  1. 遵循低腹敏飲食(low FODMAP diet):將原本飲食習慣改變為低腹敏的飲食,維持時間至少4至6週。目標是控制症狀。
  2. 重新引進飲食(Reintroduction):當腸躁症症狀已有改善,就可以開始攝取腹敏食物,臨床上多以3至7天為一個週期,以利於觀察有無食物造成的腸道症狀。目標是確定個人對高腹敏食物的敏感性。
  3. 個人化飲食(Personalization Diet): 盡可能正常地攝取飲食,但避吃會引起刺激的腹敏食物。良好控制飲食可以使腸躁症的發作次數減少,直到消失。

參考資料

  1. Efficacy of a low-FODMAP diet in adult irritable bowel syndrome: a systematic review and meta-analysis.(2021) European journal of nutrition60, 3505-3522.
  2. How to institute the low‐FODMAP diet.(2017) Journal of gastroenterology and hepatology32, 8-10.
  3. MONASH University FODMAP diet