急性腸胃炎飲食建議
急性腸胃炎患者,無論成人或兒童,飲食的首要目標是預防及治療脫水。根據美國消化科學會(American College of Gastroenterology)及多篇臨床研究,可以得到結論:
- 口服補充水分療法:
急性腸胃炎期間應儘早開始口服補充水分液療法(Oral Rehydration Therapy, ORT),並根據流失量調整補充量。
補水的首選是低滲透壓口服補液液(200–250 mOsm/L),能有效補充水分與電解質,並減少腹瀉持續時間。
- 早期恢復正常飲食:
研究顯示,早期進食可縮短腹瀉病程,並有助於腸道修復。在補水後4–6小時內,應逐步恢復正常飲食,避免長時間禁食。飲食選擇:可選擇易消化、低脂肪、低纖維食物,如白飯、吐司、馬鈴薯、蘋果泥、香蕉等。避免高糖、高脂、辛辣及乳製品(部分患者乳糖不耐症加重腹瀉)。
- 避免不當使用藥物:
一般的腸胃炎不建議常規使用止吐、止瀉藥物。抗生素僅限使用於特定細菌感染造成的腸胃炎,用藥前應就醫接受評估。部分益生菌(如Lactobacillus GG、Saccharomyces boulardii)可縮短腹瀉持續時間,但美國消化科學會認為在兒童急性感染性腹瀉中益生菌效果有限,不建議常規使用。
- 兒童注意:
輕度腸胃炎時可繼續原有飲食,並搭配口服補充水分。若有中度脫水,建議使用專用電解水。傳統「清流質」飲食已被證實不足,應避免不當禁食。
- 預防措施:
腸胃炎主要傳播途徑為糞口傳播。注意手部衛生、飲食安全,並接種輪狀病毒疫苗,可以以降低兒童腸胃炎發生率。
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木子澄安診所|仁孝路282號
急診醫學專科|消化內科專科

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